相信每个人都有去饭店吃饭要求掌柜提供发票的经历，有些饭店很顺利，而有些则比较难沟通，以各种理由拒绝开发票，那么在饭店吃饭不开票可以少钱吗?下面就一起随18号网小编来了解一下吧。

据小编了解，在饭店吃饭如果商家不开票他们是会想出很多招数，除了打折、抹零，有的饭店还以送礼品、送优惠券等方式诱惑消费者主动不要发票。其实这些为了逃避开发票的招数已经成了餐饮业的“潜规则”，诱惑了很多消费者都主动放弃了索要发票。消费者的心态是，要发票也没处报销，其实只是看能不能中奖，在中奖概率小的情况下，还不如打折或抹零更划算。而商家恰好利用了消费者这一心理，让消费者在诱导下，自愿不索要发票，从而达到少缴税、多牟利的目的。

税务部门：商家不开发票，消费者可拒绝付款

商家以任何不正当理由拒绝开具发票，是一种偷逃税行为。按照《中华人民共和国发票管理办法》规定：销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票;不符合规定的发票，不得作为财务报销凭证，任何单位和个人有权拒收，饭店如果拒开发票，消费者有权利拒绝付款。

最后小编提醒广大市民如果遇到商家以不正当理由拒绝开发票的情况，都可以向税务部门举报。一经查证，凡是未按照规定印制、领购、开具、取得、保管发票，由税务机关责令限期改正，没收非法所得，可处1万元以下罚款。