你有发现吗，当我们在吃炸鸡小龙虾烧烤时，就是戴上了商家提供的一次新手套，但吃完后手上还是会沾满油渍，简直戴了一个寂寞。而且在生活中，要是没有及时收走装着厨余垃圾的塑料袋，第二天也会流在地上，这些油到底是怎么穿过塑料袋的呢？

大多数商家提供的一次性手套多是pe一手套，这种手套的主要成分是聚乙烯。聚乙烯是种高分子化合物，分子很长且会被外界因素影响而扭动、伸长，它的分子间就是存在很大的空隙，而且聚乙烯分子上还有亲油基团，油更容易附着在上面，而且有分子要比聚乙烯分子的间隙小，油就会慢慢地融入到聚乙烯分子间的间隙，渗出到一次性手套的另一面，当然这过程比较缓慢，所以等你拿着食物吃个十几分钟才能感觉出来。

值得一提的是，pe制品也被分为低密度聚乙烯和高密度聚乙烯。看字面意思也可以知道，高密度聚乙烯密度高，排列更紧密，而商家提供的大多是低密度的聚乙烯手套，因为价格极其便宜，更能节省成本，当然，也更容易渗油。第二个原因还是因为聚乙烯材质的特性，聚乙烯是有机物，日常用的油也是有机物，在化学上有个原理叫做相似相溶原理，溶质与溶剂如果在结构上相似，就会彼此互溶，就拿着常吃的鱼虾类常见的亚油酸来说，溶度系数约16.5，聚乙烯材料的浓度系数约16.8，当两者相遇就会互溶，因此手套里面也会渗油。

当然，也不排除手套被尖锐的小龙虾壳刺破，毕竟低密度的聚乙烯材料的手套很薄。破损后，食物中的油脂就会进入到手套内，而且一次性手套戴久后由于透气性差，会闷出汗，汗液中也会携带油脂，食物的油和手上的油脂加起来就让你感觉到更油了。

知道了原因，下面来说说怎么解决。第一，一次性手套换得快一点，或者换成（食品级）PVC手套，这是一种以聚氯乙烯为主原料的手套，分子密度高不易渗油。

戴着一次性手套吃龙虾，手套并未遭到破损，为何还是一手油？哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

夏季的逐渐来临，又到了吃麻辣龙虾的季节，这个时候吃麻辣龙虾特别的解馋。在美食的诱惑下，我们有时会顾不上吃相，尤其是在吃龙虾的时候，为了避免手上沾满油，可能会带上一层手套，但是一阵嗨吃过后，手里依然还有一层油，这到底是什么原因呢？

像类似的情况有很多，比如大家早上在吃油条的时候，如果不是用筷子夹起的，隔着方便袋，我们都能弄得手上有一层油。那么这些油到底是从哪里来的呢？

难道是龙虾外壳割破了手套吗？

我们都知道龙虾的外壳比较坚硬，很有可能是龙虾的外壳将手套割破了。但是我们仔细观察一下用过的手套，其实手套上一点破损也没有。这就奇怪了，不是龙虾外壳破坏的手套，那是什么原因呢？

原来是手套本身搞的鬼！

学过高中化学的人都知道，塑料袋是由聚乙烯材料做成的，聚乙烯是高分子化合物，这些分子中存在着很大的空隙，因此这些油分子就是从这些空隙中穿过的。一次性的手套都是低密度的聚乙烯做成的，所以容易渗透油脂。

那么带手套有没有用呢？

答案肯定是有用的啊，如果不戴手套的话，弄得我们手上全手都是，并且龙虾上的油分，还会顺着我们的手腕流淌到胳膊上，而且这样我们双手清洗起来也比较方便。

麻辣龙虾的辣椒也不会弄的我们手上全是，大家在剥小龙虾的时候，一定要注意安全，如果让小龙虾的钳子，划破我们的手那就得不偿失了。

不知道大家在吃小龙虾的时候，喜欢戴手套吗？根据我多年吃小龙虾的经验，还是徒手吃小龙虾比较过瘾。但是徒手吃小龙虾的时候，一定要准备好充足的餐巾纸。吃小龙虾唯一的缺点就是浪费纸，但是这对于美食来讲，并不算什么了。

下次再和大家一块吃小龙虾的时候，可以在朋友面前说一说这些原因，还可以在朋友面前稍微炫耀一下自己的本领呢。

好了，今天的小龙虾的分享就到这里啦！你对于这种类似的问题，还有其他想法吗？欢迎评论区留言哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦！大家喜欢我可以多多关注我，我会每天更新，不同的美食。咱们下期见。