韩式甜辣炸鸡自己可以在家做吗？

馋韩式炸鸡但是懒得出去买就自己做点

难度：切墩(初级)时间：30~60分钟

鸡根儿16根儿香叶三四片吧

蒜片三瓣切片姜片三四片

料酒一勺洋葱末半个切末

蒜末四瓣切末黑胡椒两勺

盐一勺料酒适量

韩式辣酱两勺草莓酱两勺

番茄酱六勺料酒四勺

白醋一勺白糖一勺

生抽一勺脆炸粉适量

鸡粉适量（大概脆炸粉五分之一）黑胡椒粉适量（略少于鸡粉）

1.先准备好所有食材（这里照的并不全，因为酱油醋料酒瓶子在锅旁边就没有拿过来特意照下来～）

2.把鸡根儿洗一下之后我们要把鸡根儿焯一下，把姜蒜都切片儿。香叶准备好～

3.先下香叶蒜片姜片料酒，开锅之后下鸡根儿，煮五分钟，省得一会儿炸不透。

4.把半个洋葱切末，四瓣蒜切末，把材料表从【韩式辣酱】到【生抽】放到碗里加水调开，别加太多水哦～备用。

5.焯过的鸡根儿用凉水冲凉之后取一点洋葱末和蒜末，放入两勺黑胡椒和一勺盐，撒入料酒，用手抓匀后静置半小时。

6.接下来我们趁着腌制鸡根儿时候做甜辣酱～锅底放适量油，油热之后撒些胡椒粉呛锅，下蒜末和洋葱末炒香，我喜欢炒到微糊

7.然后把刚才调好的酱汁儿倒进去，碗底还剩好多刮不进去就加点水再和一和，酱里可以撒一点黑椒，熬煮到冒泡之后换小火煮一分钟闭火盛出（这里我说一下因为我家只有一个大锅，一会儿还得刷出来炸鸡呢，所以我得盛出来

8.把脆炸粉，鸡粉，黑胡椒粉按材料表比例调好，一会儿直接用盆滚鸡根儿。多一点粉无所谓，滚鸡根儿时候好滚。

9.这是我裹好的鸡根儿，想裹的厚一点的话呢就在旁边准备一碗水，滚第一遍之后拿着骨棒那里在水里快速转一圈，再放进盆里滚一滚，粉就够厚了。

10.接下来就是下油锅啦～第一遍小火炸至泛黄就好，之前我们都煮过了不用炸太狠。

11.这是炸第二遍，金黄色，沥油。好了我又要去收拾锅了还得用它接着做酱呢。

12.把酱放锅里小火热一热（你们有两个锅的就直接把炸好的鸡根儿放酱锅里就好了），然后放入炸好的鸡根儿，快速的翻一翻，酱裹匀了就好。动作要快哦，要么该不脆了

13.呐可以出锅摆盘了。其实应该放点香葱段啊白芝麻点缀一下会更好看，但是家里没有香葱了，白芝麻是生的懒得再刷锅炒芝麻所以就这样吧。味道很好的哦！

第一个菜谱，所有食材都是按做的顺序写上去的，还有比例啊不是很绝对，比如我口淡，我爷爷就说有点淡但是我觉得已经够咸了

A ZA韩国炸鸡的甜辣炸鸡好不好吃

前几天朋友来我家吃饭

特意点了几样菜式要我做，她们说来我家就想吃炸鸡和酸菜鱼

炸的我做得不多，偶尔解解馋也是必须滴，这次就应了朋友的要求

做了两款炸鸡，南姜炸鸡和这个韩式辣酱炸鸡

去年的“星你”引发的炸鸡啤酒风暴后，我也没有心动的跟风一把

想想真是固执，为了脸却苦了嘴

韩国的炸鸡店里售卖的有多种口味，甜辣就是其中一种

看过TVB的DoDo姐录节目，去了韩国炸鸡店当服务员

里面介绍了好几样不同口味的炸鸡

而最主要的是来店里的客人，点了炸鸡必须配上啤酒

这是二千引发的潮流，到现在也没有消停过

我就看着电视流口水了

坦白讲Apple更爱配可乐，先别跟我讨论健康问题

炸一次让我回味到现在，没办法了，爱吃就是任性

这这，会不会让我以后都停不下了

本回答由网友推荐

香辣炸鸡怎么做

整鸡一只。

韩式辣酱炸鸡块的做法步骤图，怎么做好吃

鸡腿洗净去骨，切块，加入姜末、米酒、盐和胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻让鸡肉入味。 腌好的鸡肉均匀的沾上红薯淀粉。

锅中倒多一点油烧热，把裹粉的鸡肉块放入炸至金黄，捞出。再次升高油温，把鸡块倒入复炸一会，捞出沥干油分。

另取一锅，放少许底油爆香蒜末，将韩式辣椒酱、番茄酱、辣椒粉、酱油、糖、蜂蜜、水加入锅中，小火煮至酱汁浓稠。

将炸鸡块放入煮好的酱汁中，让鸡块均匀的蘸裹上酱汁，撒上熟白芝麻即可出锅。

享用！用料 ?

白糖100克（根据自己喜欢）

白醋一大勺

盐适量

雪碧1瓶（500ml）

白萝卜1根

韩式炸鸡萝卜的做法