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鲍鱼怎么做好吃 鲍鱼要蒸多久

来源:网络 时间:2024-03-29 12:50 阅读

今天18号网就来给你分享一下关于鲍鱼怎么做好吃的内容:

蒸鲍鱼的最佳时间是三分钟。具体时间要根据鲍鱼的大小来决定,如果是小鲍鱼的话用大火蒸3-5分钟就可以食用了。如果是大鲍鱼的话,一般要用大火蒸10-15分钟。吃鲍鱼的时候,清蒸是一种比较不错的做法,能够最大程度的保留鲍鱼里面的营养物质,同时还能提升口感。

 高端日本鲍鱼1.jpg

鲍鱼怎么处理干净

1、将鲍鱼放进温盐水里,浸泡半小时。

2、用刀将鲍鱼肉跟壳分离,然后用手将鲍鱼肉取出,将鲍鱼黑色的内脏去除。

3、用牙刷蘸取清水,将鲍鱼的肉刷干净就处理好了。

 海鲜食品鲍鱼2.jpg

鲍鱼怎么做好吃

1、首先把粉丝提前放到清水中泡发,粉丝泡发至变软就可以了。不要用热水泡发,粉丝容易碎。然后将大蒜切末,小葱切葱花。

2、将提前处理干净的鲍鱼肉切十字花刀,这样会更容易熟还入味,深度切2/3就可以了,不要切透。

3、把泡发好的粉丝扎成束放在鲍鱼壳里,上面放上鲍鱼,逐一做好,摆在盘内。

4、锅内加入油烧热,下入一半的蒜末,小火翻炒,将大蒜炒出蒜香味,颜色微黄,下入另一半的蒜末,翻炒均匀,关火。

5、将炒好的蒜蓉舀出,分别浇在摆好的鲍鱼上面。蒸锅加入水烧开,放入装鲍鱼的盘子,盖上锅盖,水开后,蒸7-8分钟。到时间后,将盘子取出。

6、将鲍鱼分别淋上少许的蒸鱼豉油,再撒上葱花,锅内加入油烧热,将鲍鱼上分别淋上少许的热油,炝出香味。一盘蒜香味浓的鲍鱼就做好了。

以上就是18号网给你分享的鲍鱼怎么做好吃全文内容。