今天18号网就来给你分享一下关于南瓜粥用哪种南瓜的内容:
用南瓜熬粥时,建议选择老南瓜会更好,因为老南瓜中淀粉含量比较高,糖分多,煮出来的粥会更加软糯香甜,口感会更好;而嫩南瓜中的淀粉和糖分含量较低,如果用来煮粥的话,香甜度不足,口感较差。
老南瓜怎么选甜的
老南瓜表皮比较坚硬,颜色比较深,而且附有较多白霜,用指甲在南瓜上掐一下,会有水渗出来,如果汁水比较粘手,说明南瓜含糖量高,口感甜。
南瓜粥热量
100克南瓜粥的热量大概在21大卡左右,相比起一些高热量食物,南瓜粥的热量几乎是可以忽略不计,因为100克番茄都有20大卡的热量,可见吃南瓜粥不会使人发胖,减肥中的朋友也可以食用。
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