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鸭脖怎么卤好吃 卤水鸭脖的做法

来源:网络 时间:2022-08-29 10:44 阅读

今天18号网就来给你分享一下关于鸭脖怎么卤好吃的内容:

鸭脖很多人喜欢吃,鸭脖的吃法很多,其中最常见的就是卤着吃。其实做卤水鸭脖最关键的就是做卤水,只要卤水好吃,就能做出美味的鸭脖。今天教大家卤水鸭脖的做法,在家就能做,你也试试吧!

卤水鸭脖的做法 鸭脖怎么卤好吃

鸭脖怎么卤好吃

食材:

鸭脖200克 、盐1茶匙、姜1块、八角1个、桂皮1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1个、茴香5克、糖5克、葱1根、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、香叶2片、甘草5克、油适量。

卤水鸭脖的做法

1、姜切片,葱打结,干辣椒切段,蒜切片;

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2、锅烧热,然后倒入油烧热,加入干辣椒段、花椒、姜片、蒜炒香,再加入水烧开,然后加入八角、桂皮、甘草、草果、茴香、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐、葱结,调好卤水;

卤水鸭脖的做法 鸭脖怎么卤好吃

3、卤水倒入砂锅中熬煮1小时,熬好后,将鸭脖放入卤水中焖煮30分钟;

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4、关火,浸泡1小时即可。

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小贴士:

鸭脖的药用价值也很高,含丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成分。对低热,肺结核,贫血,食少,便秘等症状有明显的食疗功效。

以上就是18号网给你分享的鸭脖怎么卤好吃全文内容。