能，秋葵放在冰柜中冷冻，并不会对营养成分造成很大的影响，且冷冻室温度较低，能够最大程度上延缓细菌等有害物质的滋生，从而延长秋葵的保存时间。建议将秋葵焯水后，沥干水分密封存放，能保存秋葵时间更长，且外观碧绿、口感较为清脆。

秋葵焯水多长时间能熟

秋葵焯水2到3分钟就能熟。秋葵洗净后，用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可，捞出过冷水冲凉后码在盘中。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。如果用秋葵制作凉拌菜，做好后还可以放入冰箱冷藏一段时间，这样口感更佳。

秋葵为什么要焯水

由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质，若是不焯水直接食用的话，会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收，因此需要将秋葵焯水，通过焯水后可以去除掉大部分，但是如果焯水时间久，也会导致维生素等活性物质流失，因此在水烧开后秋葵下锅煮2到3分钟左右即可。

秋葵怎么洗才干净

一、清洗秋葵的方法一

1.首先将蒂切去后将棱角也切掉。

2.其次均匀的涂抹上盐，擦洗干净表面的容貌。

3.最后清洗干净后就可以了，上面的毛毛炒熟就会没有的。

二、清洗秋葵的方法二

1.清洁秋葵时需要用到一般用来装蒜头的网袋。

2.把秋葵放进滤网里。

3.撒上盐巴，再放在水龙头下用水冲洗，同时用手轻轻搓秋葵，通过滤网的摩擦，把秋葵细毛上的污垢清洗干净。

4.清洗时，要一条一条分开清洗，让秋葵能和滤网充分摩擦。

5.清洗完的秋葵拿出网外，方便清洗剩下的秋葵。

6.用滤网盛装清洗过的秋葵，比用一般的方法清洗的来得干净。