1、小众茶是指那些不太有名气的茶,又称小锅茶、私房茶。

2、小众茶的形成主要原因：一是，资源稀缺、罕见、产量低，于是相对的关注度也低；二是，因为制茶条件的苛刻、制茶工艺考究、过程且漫长、很耗费工夫，这类茶大多是市面上也很少见的“精品茶”。这类小众茶更专注于品质的把控，并且更具个性化，产品的品质好坏不是通过做广告大肆宣传出来的，而是消费者通过饮用，经过口碑传播出来的。这类茶也因条件有限，很难流入市场，相对一些茶玩家和老茶客会选择这类茶。

3、区域性的差别、大众普遍的喜好不同，而让原本在主产区的大众茶成了"客场"的小众茶，就此而言而蒲坑茶也算此列吧。也有因为商家营销的需要，为某款茶包裹上一些光环、打造了一些概念，使得一些应该是面向大众的普通茶，成了高价茶、小众茶，现在明白什么是小众茶了吧，小众茶未必属于精品茶，抑或贵族茶，也未必一定能成为大众茶。也许，就是因为是小众，因为那些对于大众的神秘感和探知欲，小众茶才更富有吸引力。

小众茶有哪些品种

1、日照绿茶。日照绿茶，顾名思义，产地就在山东日照，是为数不多的北方茶，正是因为地处北方，昼夜温差大，所以这种茶叶生长缓慢，不过正因为此，日照绿茶具有一些南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡。被誉为“中国绿茶新贵”。日照绿茶泡起来有股栗香味，虽然是绿茶，但是它香气高，味甘醇。

2、西林红茶。在广西的西林县，就有一款香高味甘且富有天然蜜香的生态红茶，但由于地处群山环绕间，交通十分不便，即使茶叶品质优越，也难以走出深山，所以鲜为人知。西林县是国家重点生态功能保护区，珠江重要的水源涵养地之一，具有良好的生态环境孕育茶叶。这里全年三分之二的时间云雾缭绕，茶树受到较多的漫射光影响，加上低温环境茶叶生长缓慢，积累了丰富的氨基酸和芳香物质。制成的红茶不仅暖胃护胃，还具有别样的蜜糖甜韵，滋味更香甜。

3、宜红。宜红干茶条索紧细，有金毫，色泽乌润，味道鲜醇，汤色红亮，一般来说喝宜红都建议用紫砂壶冲泡，方能将其滋味发挥至最佳。

4、狗牯脑。狗牯脑茶名字虽然不够“雅”，但不妨碍它成为小众茶中的佼佼者。狗牯脑产自江西遂川的狗牯脑山，这座山形似狗头，才取名的“狗牯脑”。狗牯脑的名字虽算不上优美，但其外形倒是秀丽挺拔，碧色中微露黛绿，表面覆盖着一层柔细软嫩的白绒，香气清高。细品之下，滋味清凉芳醇，香甜沁人肺腑，甘味经久不去。

5、永川秀芽。因为是属于针形茶，它的干茶直且细秀，颜色翠绿，正如它的名字一样。香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。

6、白芽奇兰。看到这个名字，很多人都会被其一下子吸引。白芽奇兰是福建省漳州市平和县特产，属于乌龙茶。既然叫“奇兰”，兰花香那是必不可少的，尤其是冲泡后，兰花香更为突出。 

7、永春佛手。永春佛手是福建省永春县特产，是中国国家地理标志产品，听名字就知道它是因为酷似“佛手”而得名。它外形肥壮，圆润浑厚，色泽乌润砂绿，长得非常像铁观音。有人说它的香气与雪梨相似，口感香甜馥郁，入口生津，有足够的理由令人着迷。

8、六堡茶。六堡茶属于黑茶类，性温，产自广西壮族自治区梧州市，也是中国国家地理标志产品。六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称，喝过的朋友都知道，正统的六堡茶都带有点松烟和槟榔味，这种独特的滋味就产生了两种结果，喜欢的人爱不释口，讨厌的人碰都不碰。

9、福州茉莉花茶。听名字就知道是产自福建省福州市，福州茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶。福州茉莉花茶是以绿茶为茶底，一般要经过：茶胚、窨花拼和、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、装箱等工序。窨（xūn 同“熏”，用于窨茶叶。把茉莉花等放在茶叶中，使茶叶染上花的香味。）此茶花香浓郁，甜味明显，是一种非常受女性朋友喜爱的茶类。