1、红茶、正山小种，全世界红茶发源地嘛，除了正山小种，福建还有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫名气都非常大，也有一定的受众群体，但红茶整体来说，在福建的受众会小很多。

2、乌龙茶，包括闽南乌龙(铁观音)和闽北乌龙(大红袍)，如今铁观音市场没落了，但瘦死的骆驼比马大，它的市场占有率依旧是十分庞大的，毕竟曾经的铁观音风靡大江南北，但凡有喝茶的地方就有铁观音;现在岩茶被炒作得比较火热，主要是省会城市带动嘛。

3、白茶，福建白茶有福鼎白茶、政和白茶、建阳白茶，原产地自不必说，喝的人是很多的，这几年白茶市场比岩茶还要火热，老白的炒作赶得上当年普洱的风靡程度，所以市场占有率也很高，不过在福建本省，受欢迎度会没那么高。

4、茉莉花茶，福州是中国最早的茉莉花茶原产地，只不过现在福州地贵，种茉莉花的地儿就更少了，现在市面上多为广西横线茉莉和四川茉莉，在福建的受众也相对较小。

5、绿茶，绿茶在全中国的市场占有率都比较高，所谓只要产茶的地方就有绿茶，福建也是有绿茶产茶大省，受众有，也是相对较小。

福建什么茶出名

福建安溪铁观音和武夷岩茶出名的。

1、安溪铁观音。

安溪产茶始于唐末，这里群山环抱、峰峦延绵、云雾缭绕。产出的铁观音又称青茶，是乌龙茶的极品，因具有独特的“观音韵”而著称于世。

其茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，具有“青蒂绿腹蜻蜓头”的外形。冲泡后，汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。

2、武夷岩茶。

岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名，福建闽北秀甲东南的武夷山一带盛产岩茶，岩缝中生长的茶树，茶叶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是具有岩骨花香——岩韵特征的乌龙茶极品，是中国传统名茶，其中最出名的是大红袍茶。

产于武夷山的乌龙茶，统称为岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶，岩韵最佳的是正岩，其次是半岩茶，品质低一筹的是洲茶。岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。