1、黄金桂茶是指以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶。因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。叶为椭圆形，先端梭小，叶片薄，发芽率高，芽头密，嫩芽黄绿，毫少。

2、黄金桂属于乌龙茶,是乌龙茶中的极品,其产地位于福建省安溪县虎邱镇的罗岩美庄,在当地又被称为黄旦茶,是乌龙茶中最早发芽的一个品种,因为其香气高昂有着透天香的美称。

3、黄金桂属于乌龙茶，半发酵茶，其茶是以黄旦品种茶树嫩梢为原料制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂，在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气高扬，滋味醇厚甘鲜，且有“透天香”与“一早二奇”之美誉。

黄金桂茶是什么档次茶

黄金桂茶是乌龙茶中的一类极品档次茶。

与铁观音并列第一,因为采摘期在每年的清明时节,所以也被称为清明茶。黄金桂的发芽时间较早,且香味浓郁,茶汤橙黄,口感回甘,有着“一早二奇”的美誉。