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云南小众山头茶介绍 小户赛普洱茶

来源:小编鸭子 时间:2023-02-08 21:20 阅读

近几年云南一个小山村,开始被广大茶友所关注。小山村随着小户赛普洱茶出名,开始家喻户晓,成为普洱茶界一支黑马,有着“赛冰岛”之美称。

云南小众山头茶介绍 小户赛普洱茶

晓得勐库茶区的茶友,都知道勐库茶区以南勐河为界,分为东半山和西半山。

小户赛位于勐库西半山深处,隶属于公弄村委会,距离公弄村委会4公里,距离勐库镇约18公里,背靠邦马(勐库)大雪山,是离“茶祖”——勐库大雪山野生古茶树群落最近的地方。

小户赛自然村,隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会,属于山区。位于勐库镇北边,距离公弄村委会4.00公里,距离勐库镇18.00公里。年平均气温20.00℃,年降水量1,750.00毫米,适宜种植茶叶、核桃等农作物。有耕地715.00亩。小户赛村的主要产业为茶叶,主要销售往省外。2006年 茶叶产业全村销售总收入1.24万元,占农村经济总收入1.8%。该村正在发展勐库大叶种茶这一特色产业。

小户赛有两个拉祜族寨子,一个汉族寨子。

古树茶比较集中的地方在拉祜族寨,而拉祜寨滋味的巅峰是小户赛红土地。

汉寨的茶口感清甜,高山韵凸显,有那么一瞬间确实有点像冰岛,不过拉祜寨的风格与冰岛老寨无论是香气、汤感、韵味皆大相径庭。

在勐库西半山古茶园中,小户赛的古树茶最为集中。除冰岛之外,小户赛茶的品质可以说是西半山的典型代表。

小户赛与茶界最热的冰岛老寨,同在西半山,两村间有山间小路可到达,只是不能行车,只能靠人脚穿越,直线距离约14公里。也正因为它偏远,战乱和计划经济等对云南茶山影响重要的几个因素并没有干扰到小户赛,这里的拉祜族依然保留着传统,成千的古茶树依然得以挺拔地生长在房前屋后,这里是“大山深处的净土”。

双江市目前古茶园保留的最多,保存的最好的当数小户赛村。小户赛平均海拔接近2000米,共有茶园近1200亩,其中有600多亩古茶园。茶树属于勐库大叶种,其中树围超过1米,树高超过5米,并且成林成片的古茶树至少有300亩以上。无论是面积、古茶树数量、还是保护程度,小户赛都是勐库地区最好的古茶园之一。

小户赛普洱茶的特点:

小户赛普洱茶的条索肥大,梗圆,叶壮,汤色淡黄清亮,滋味清甜,汤感柔顺,水路细腻,回甘生津浓强,最大特点便是香,初尝时会觉得微微苦涩,但回甘生津非常明快,饮后口齿留香的感觉浓烈。小户赛多年以来一直被认为是最接近冰岛的口感。红土地高山茶受地域环境影响,产出的普洱茶内含物质丰富、比例关系谐调、香高、味酽、美观、耐泡。古树茶水性醇绵持久;茶韵绵长;喉韵舒爽持久;生津以两颊及舌底生津;耐泡度较高;汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。

提到勐库茶,九成以上的人想到的是冰岛。

这当然不是勐库茶的全部,据我所知,勐库的山头茶风格可以分为两类。

一类是以冰岛为首:细腻甜柔,多肉少骨的山头为代表,诸如老寨,坝歪,地界,南迫,糯伍,正气塘等;

另一类则是以磨烈,小户赛为首:风格硬朗,有骨有肉的山头为代表,诸如小户赛,大中山,磨烈等;

与冰岛茶的对比

通过分析,可以发现,小户赛茶内含物的含量与经例非常接近冰岛老寨茶,这也是茶圈流传的“小户赛赛冰岛”美誉的理论依据。而与冰岛茶还区别,游离氨基酸含量低于冰岛老寨茶,这也就是说小户赛茶不如冰岛茶冰糖甜及鲜爽度高的原因,但近年,冰岛老寨人车鼎沸,古茶树又围绕在停车场周围,环境难免受人车污染严重。自然环境原生态、古茶树种、品质好数量少等因素、让小山寨跑出的小黑马,赛过冰岛老马,不是没有道理!