1、胭脂红不是天然色素的。
2、胭脂虫红与胭脂红虽然仅有一字之差,但两者的性质却有本质的不同。前者是天然色素,而后者是人工合成的色素。
3、胭脂红,又名食用赤色102号(日本)、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红,为水溶液偶氮类着色剂,其化学名称为1-(4'-磺酸基-1'-萘偶氮)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐,是苋菜红的异构体,分子式为C20H11O10N2S3Na3。胭脂红是我国使用最广泛、用量最大的一种单偶氮类人工合成色素。近年来,有报道指出,胭脂红与欧盟标准禁用的苏丹红Ⅰ同属于偶氮类色素,偶氮化合物在体内可代谢生成致突变原前体———芳香胺类化合物。我国规定的适用范围和使用量均和苋菜红相同。
胭脂虫生活在哪里的
1、胭脂虫寄主为仙人掌类(OpuntiaNill)植物。
2、胭脂虫主要寄生在仙人掌上,靠吸食仙人掌的汁液为生。雄虫生有一对翅膀,能飞。而雌虫不仅没有翅膀不会飞,趴在仙人掌上基本不动,不停分泌毛发状的白色蜡质附属物。胭脂虫对仙人掌来说是害虫,但对人类来说它们却是十分重要的经济昆虫。雌性胭脂虫有项特殊能力,应激分泌一种鲜红的胭脂红酸。胭脂红酸再经过提纯等工艺,便能得到一种红色色素——胭脂虫红。
3、成熟的虫体内含有大量的洋红酸,大约占干虫体重的19%~24%。中国西南地区分布着大面积的干热河谷,适于仙人掌的生长,可以发展胭脂虫的饲养。胭脂虫体内含胭脂红(C22H20O13),可以制备成胭脂红色素广泛地用于食品、化妆品、药品等多种行业中。
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