1、酒席剩菜打包是卫生的。

2、剩菜也不是无选择的打包，打包的剩菜一般都是以熏卤、油炸、馏炒为主，而且基本都是荤菜类菜品。青菜和汤菜打包的很少，还有就是凉拌的青菜也基本无人打包。这类菜都经过高温烹煮杀菌，食用时会再次加热杀菌，所以卫生情况是没有问题的。

3、不过最近二年流行打包，一般是在酒席快结束的时候，大董会安排发放打包袋自行打包，我感觉这样做非常好，避免了浪费，紧跟时代潮流。说到卫生呢，其实不会有太大的问题。剩菜集中收集回锅加热处理就是一个杀菌消毒的过程。在农村是这样，在城市难道不是这样吗?花辛苦钱买的东西吃不完就要白白丢掉吗?不会的，吃不完打包，现在流行打包，打包不丢人。

4、锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。