1、糖蜜是可以酿酒的。

2、蜂蜜酒(Hydromel)是以蜂蜜为基底酿成的酒精饮料,古早的时候相当受到欢迎。

3、糖蜜起初被当做制糖工业的废弃物，因为很重，运输成本很高而且没有市场需求，所有的糖蜜都被倾倒进海里。后来，有人注意到糖蜜也会起泡，受到白兰地的启发，人们意识到这种“废弃物”也可以发酵酿酒。恰好当时蒸馏技术也已经广为人知，因此，糖蜜被酿制成为蒸馏酒。