1、生蚝是生长在深海的岩石上的。

2、生蚝主要生长在咸淡水交界、水质纯洁的沿海浅海域。 生蚝生长的环境和生蚝的品质有着非常紧密的联系。因此,生蚝对生长区域的水温、饵料、盐度都有一定的要求，并需要养殖企业具有科学规范的养殖方式。

3、牡蛎床上。生蚝生活在海底坚硬的区域叫做牡蛎床，这些床位于或深或浅的海水或有盐味的河口水域中，生蚝生活在潮间带中区，多分布于热带和温带。我国自渤海、黄海至南沙群岛均产，约有20种，主要有褶牡蛎、密鳞牡蛎、长牡蛎等。牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。