1、乌贼属于软体动物。

2、乌贼，是乌贼目乌贼科软体动物。乌贼身体像个橡皮袋子，将内部器官包裹在袋内，身体的两侧边缘有肉鳍;头较短，两侧有发达的眼;头顶长口，口腔内有角质额，能撕咬食物;头顶的足内侧密生吸盘，称作腕;另有两只较长、活动自如的足，称为触腕;体表通常为黄色或浅褐色，并长有黑色条纹，体形与鱿鱼相比但更为椭圆;遇到强敌时会喷墨逃生。行事好诈奸贼，故称乌贼。

3、乌贼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、通调月经、美肤乌发的功效，可防止动脉硬化，提高免疫力，防止骨质疏松，缓解倦怠乏力，对食欲不振等效果显著。乌贼具有极高的经济价值，其墨汁能制成墨鱼褐颜料;乌贼腹中石灰质的内壳骨，可制造香料;内脏可榨制成内脏油，是制革的原料;眼珠可制成眼珠胶，是上等的胶合剂。乌贼体型虽较小，但群体量大，产量高，肉质鲜嫩，是中国和东南亚等国海味市场的重要品种之一，在中国同类产品外贸出口上占据重要地位。