1、安赛蜜是食品添加剂的。

2、安赛蜜是一种食品添加剂，化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖，外观为白色结晶性粉末，它是一种有机合成盐，其口味与甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安赛蜜化学性质稳定，不易出现分解失效现象;不参与机体代谢，不提供能量;甜度较高，价格便宜;无致龋齿性;对热和酸稳定性好，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其他甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20%~40%。

3、安赛蜜属于一种食品添加剂，它是用来增加食品的甜度的，容易溶于水中，有点类似于糖精。 如果短时间内大量食用，会引起血小板减少导致急性大出血。安赛蜜为人工合成甜味剂。安赛蜜的甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。