1、烧仙草是双子叶植物。

2、烧仙草是属于唇形科凉粉草属的一种双子叶植物,在农村叫仙草、凉粉草或者仙人草,没有毒,是可以吃的,具有去干降火、清热解暑、利尿、美容养颜的功效,还可以用来治疗热毒、糖尿病、肾脏病、高血压、中暑等症状。

3、烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行于福建台湾，浙江部分地区(如台州、温岭等)还风靡于日本和东南亚地区。