1、之所以吃粽子会便秘是因为粽子含糖、油脂过高，不易消化：粽子由糯米、红豆、蛋黄、瘦肉等食物制成，对胃肠道造成负担，可能出现腹痛、腹胀、排便困难、便秘的现象。

2、吃粽子会便秘,尤其是一次性吃了太多的粽子,因为粽子的主要成分是豆沙、肥瘦肉、糯米等,其中的糖分、油脂和能量都特别高,尤其是仅很难消化，还可能导致肠胃蠕动变慢，胃部排空的时间会变长导致便秘。另外，可能还有肚子胀、胃酸过多等症状。吃粽子出现便秘，要马上停止食用，也不要吃辛辣、刺激的食物，可以多吃富含纤维素的食物，比如芹菜、玉米、粗制面粉、韭菜、糙米和水果等，增加膳食纤维的摄入量，这可以促进胃肠蠕动，还可以吃润肠通便的食物，比如蜂蜜、香蕉等，如果便秘情况还是没有缓解，可以口服乳果糖口服液、伊托必利等药物来治疗。

3、粽子是由糯米制成的，糯米非常的不容易消化，如果吃粽子比较多就可能会出现消化不良，可能会导致胃肠道蠕动缓慢，所以出现便秘的症状。出现了这种情况，应该要停止吃粽子，另外可以通过多喝水，多运动的方式促进肠道的蠕动，改善便秘的症状，如果症状比较严重，还可以吃促进胃肠动力的药物，比如莫沙必利等。