1、钢是把废铁或铁矿石化成钢水，以便后续加工转炉炼钢，这过程是把电炉(或高炉)炼钢得到的钢水提纯，去除杂质，得到较为纯净的钢水。精炼炉炼钢，这过程是调节钢水成分，加入其它金属或非金属元素，保证钢材质量。连铸机浇铸钢坯，通过上述过程炼制出来的钢水，浇入铸模冷却凝固后即得到钢坯，现代工业上大规模生产钢铁一般使用连铸机，可连续浇注钢水，不断输出钢坯，此时就已经完成了炼钢过程了。

2、钢铁一词源于原日耳曼形容词stahlij 或者stakhlijan(钢制的)。对于普通铁-碳合金钢，碳的含量在0.002%和2.14%之间。碳含量值根据合金元素(例如锰、铬、镍、钨等)而变化。通常，钢是一种不经历共晶反应的铁碳合金。相反，铸铁经历过共晶反应。碳含量太低会使(纯)铁变得非常软、有韧性和脆弱。高于钢的碳含量会形成一种脆性合金，通常称为生铁。铁与碳形成的合金被称为碳钢，合金钢是为了改变钢的特性而有意添加其他合金元素的钢。常见的合金元素包括:锰、镍、铬、钼、硼、钛、钒、钨、钴和铌。在钢中，其它一些被认为是不需要的额外元素，如磷、硫、硅和痕量的氧、氮和铜，也很重要。

3、总结的话，矿石到铁有四步，分别是粉碎、烧结、投炉炼制、出铁。生铁到钢有这么几步，分别是：预处理、转炉炼钢、炉外精炼、抽气、搅拌、加热、出钢。我们这里没有提任何的数据，只是说了矿石到生铁以及到钢的流程，基本上是一线操作流程。当然了，如果有对具体数据感兴趣的朋友，可以去看《钢铁冶金概论》。在技术日新月的今天，很多新技术取代了传统炼钢法。但是，这些都是艺术上的代差，钢从遥远的古代就被人们重视和锻造，这其中经历了艰难的过程，我国最早的炼钢可以追溯到汉朝，可见历史之悠远。