1、中国监狱以缝纫为主，也有刺绣等手工。

2、女子监狱中的劳动项目主要以缝纫为主，因为缝纫是一种简单、重复性较强的劳动，可以快速培养女囚们的劳动技能，同时也能够保持监狱内部的安全和秩序。除了缝纫以外，女子监狱中的劳动项目还包括刺绣、针织等手工活。这些手工活需要更高的技能和耐心，但是也能够提供更多的乐趣和满足感，有助于女囚们的身心健康和心理调节。此外，女子监狱中也会提供一些其他的劳动项目，如清洁、厨房工作等。

3、上海青浦监狱，国家级非物质文化遗产剪纸艺术在这里受到众多服刑人员的欢迎;白茅岭监狱则以传统剪纸艺术为依托，开办了“剪艺坊”。上海周浦监狱，12名彩豆画学习班服刑人员历经两个月，耗时1200个小时，用黄小米、白小米、小赤豆、大麦、芝麻等近50种五谷杂粮，创作了彩豆画《清明上河图》。