1、立冬要吃饺子。

2、饺子对于北方人来说，凡重大节日和场合，饺子总是少不了的主角。饺子，谐音“交子”，大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，“交子”之时的饺子不能不吃，再者，俗话说：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，所以，立冬一定要吃饺子的。不过，讲真，要从众多美食中找出一个适合大多数人的口味、又能做出各种味道和花样的，饺子确实当之无愧。

3、潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。