1、活螃蟹冰冻后拿出来蒸不好吃的。

2、冷冻螃蟹能够延长螃蟹的保存时间,将冷冻的螃蟹取出来之后是不可以直接蒸的,否则会导致螃蟹里外受热不均匀,甚至也会导致解冻部分的肉质变老而未结,冻的部位不容易蒸熟,吃的时候口感相对来说不是特别好,尤其是吃了一些没有完全熟透的螃蟹,也会威胁到身体健康,导致明显的腹部疼痛以及腹泻等胃肠道不适的症状表现。

3、在正常情况下，只要是没有变质和没有异味的话，冷冻螃蟹完全可以食用。很多人去买螃蟹的时候，经常会一下子买很多，然后又吃不完，那怎么办呢?这时候，不管是生的还是熟的就要放到冰箱里进行冷冻保存了，在这里要注意的是螃蟹一定要进行冷冻而不是冷藏。在螃蟹经过冷冻之后，过几天再拿出来解冻，然后放到蒸笼里蒸熟再吃就可以了。只是冷冻螃蟹解冻后，蟹肉会变软，口感也会变差，不如新鲜的好吃，但只要蒸熟透的话，吃了是不会闹肚子的。