的确，开卤菜店亏得一塌糊涂。这是2个真实案例，一个人开卤菜店坚持3天亏3万，一个坚持半年亏15万。

一位34岁的前快递员，平常收入4800至9000，因为高强度的高，休假少，加上有孩子后听信所谓的“朋友”推荐选择了创业开卤菜店。交了6800元加盟费后，培训了4天开始创业了，主要是做鸭类卤制品。

买了卤菜锅、桶、瓢、香料、风干炉子等约4000元。肉联厂进货2500元各种鸭货。

没有进行长期调查人流量、客户转化率等数据，脑子一热一拍板，感觉出口人流量大，就在一家超市出口选了9个平方，2500一个月的店铺，当天就付了1000元定金。

第二天通过农业银行转了20000元给对方，其中包含租金、店铺押金、装修和设备等费用。

经过反复测试卤的菜色香味都达标，使加盟者信心大增，心想要发财啦！日子有奔头啦！

可是现实啪啪啪给他狠狠一个大耳光，第一天营业除了几个朋友捧场吃，从超市出来的客人买的极少，第一天营业额仅134元。

然而售价并不高，鸭脖进价一根2.7加上卤味料子，一根卖5元也就赚挣1块多。第二天一天的销售额是252元，只够房租的钱。

第三天，虽然在门口见人就招呼，热情满满，可买单的人寥寥无几，第三天的销售额是242元。

在多方打听之后才知道，店铺之前已转走至少十几家了，连超市工作人员都劝他快收手，店铺做不起来的。

加盟者此次创业投入3万多元，押金和租金因为有合同，如果转不出去，钱是拿不到的。

如果继续开下去，生意又不好，每个月都要亏钱，简直就是个无底洞，估计得妻离子散，欠一屁股债。

有人说：“时代的一粒灰，落在个人头上就是一座山！”

快递员以前一单单赚的血汗钱，一次创业仅几天就回到解放前，可悲。

当然他只是加盟卤菜亏本的冰山一角，有人开卤菜店，店租押金和装修设备加盟费等费用加起来，开业6个月，不仅一分钱没赚到，反而亏了15万。

妻子得知消息后，气愤曰：离婚吧！

现实中成功有天时地利人和等各种因素，成功往往不可复制，但从悲惨案例可以看出，千万不要轻信所谓的稳赚、暴富，全是扯淡，现在大部分行业都已经饱和。

网友曰:加盟的生意80%都是亏本的，人家公司就为了赚你加盟费，你赚不赚钱人家根本无所谓。

真赚钱公开告诉你干什么呢？没有永恒的朋友，只有永恒的利益，开卤菜店有风险，入市需谨慎。