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元宵节是怎来的?(在我国元宵节是要吃什么的?)

来源:编辑整理 时间:2024-03-13 13:41 阅读

早在2000多年前的西汉就有了,元宵赏灯始于东汉明帝时期,明帝提倡佛教,听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利,点灯敬佛的做法,就令士族庶民都挂灯,往后逐渐形成民间盛大的节日。在汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。

元宵节是我国重要的传统节日,所以每年元宵节的时候都过得特别隆重。因为在国内不同的省份,在过元宵节的时候吃的时候也是不一样的,就像北方吃元宵南方吃汤圆一样,那么元宵节要吃什么呢?

在国内过元宵节的时候,不一样的省份吃的食物也是不一样的,作为我国重要的传统节日元宵节。在这一天各种食物都会琳琅满面,很多人大饱眼福。所以元宵节要吃什么呢?就这个问题,我们来一起看看。

元宵节要吃什么?

汤圆

在我国南方地区,不只是元宵节,哪怕大年三十、春节,汤圆也是必吃美食。传统的汤圆以馥香软糯的糯米面为皮,包入花生、黑芝麻等甜蜜馅料,软糯清甜、馥香怡人,是南方地区最著名的地方特色小吃之一。

元宵

可能很多人认为,汤圆与元宵是一种小吃,只是南北方不同的叫法罢了,这样认为就大错特错了。汤圆与元宵可不只是南北方的地域差异,还有个头、制作方法等很多区别。汤圆一般是用糯米皮包入馅料,然后在手心里团啊团;元宵则是先形成方形固态馅料,然后在糯米粉里面滚啊滚。也可以这样理解,南方包汤圆,北方滚元宵。一般汤圆个头较大,而元宵则个头较小。

饺子

在过去,我国北方地区元宵节吃什么传统美食呢?当然不是汤圆了,“好吃莫过饺子”,在北方人眼中什么也抵不过一顿饺子,过元宵节亦是如此。一般在元宵节这天,北方地区每家每户都要包饺子吃,俗称“过十五”。在我国南北方交界地区,则是饺子、汤圆都要吃,在民间也一直有“十五扁、十六圆,一天吃饺子,一天包汤圆”的说法。

元宵油茶

我国有些山区,则有“十五打油茶,十六捏扁食”的说法,扁食指的就是水饺,而打油茶则是类似于一种加了菜、水果的咸粥或甜粥类面食小吃。过年期间,人们天天大鱼大肉,到了元宵节,估计没有什么比一碗热腾腾、香喷喷的油茶更让人心旷神怡的了。好喝又暖胃,特别是过年期间容易上火、厌食,吃饭没胃口,看什么也腻,这时候一碗油茶是最治愈的。

生菜

生菜与“生财”谐音,故生菜就成为了广东人过年及元宵节期间的必吃食材。一直有元宵节“偷”摘生菜的习俗,寓意生财。生菜的食用方法多种多样,可直接生食、蘸酱佐食、凉拌热炒,是一种可清热去火的好食材。

枣糕

大枣是维生素含量丰富的食材,有着馥郁醇厚的香味,一直有“活维生素丸”的美誉。用红枣做成的红枣糕,在过去一直是一种宫廷糕点,枣香馥郁、清甜怡人、醇厚绵远、回味悠长。在我国有些地区,则有过元宵节吃枣糕的传统,也是寓意步步升高吧。

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