1、正确答案：冷水先下锅的。煮玉米是冷水先下锅的。

2、玉米在加热的时候，如果是用冷水缓慢进行加热的话，玉米内部会逐渐变熟，口感也会比较好，因此，一般是用冷水下锅煮玉米的。一般人群皆可适当的食用一些玉米，建议经常适当的食用一些玉米，有助于身体健康。

3、煮玉米的时候应该要冷水下锅的，如果热水下锅，会导致玉米出现营养物质流失，而且玉米可能会出现不熟的情况，并且要注意煮玉米的时候，冷水要没过玉米才行。

4、玉米一定要冷水下锅，千万不能等水开了再下锅，热水下锅煮玉米，会导致玉米变得又老又硬。很多人平时煮玉米，就是热水下锅，难怪一直煮出来的玉米都又老又难吃。玉米冷水下锅，再往水中加入一些食盐，搅拌均匀，玉米煮上15分钟，又香又甜的玉米就煮好了。

5、冷水下玉米可以让玉米的受热更加的均匀一些，最终煮出来的玉米口感是非常的好的，非常的软糯香甜，如果是等到水热了以后才把玉米放进去煮，有可能玉米的表面煮熟了，但实际上玉米内部还是生的，玉米的口感当然就是很不好的了，又老又硬，简直让人难以下咽。