红心甘蔗能不能吃，甘蔗让很多的朋友都非常着迷，因为口感甘甜，不光可以享受到不一样的美味，而且吃着也很过瘾。

甘蔗让很多的朋友都非常着迷，因为口感甘甜，不光可以享受到不一样的美味，而且吃着也很过瘾。有些朋友购买甘蔗后发现甘蔗是红心的，有些担心，想要更好的了解一下红心甘蔗能不能吃？

甘蔗易发霉，且发霉的甘蔗有毒性，切段时，有红色细丝，食用后会引起中毒。会在2到8小时后发生不良反应，可能会出现头晕、呕吐等等的异常，严重时会导致昏迷和死亡。所以红心甘蔗并不能吃，平时需要警惕红甘蔗的霉变，发现后扔了就可以，如果一次吃不完，可以买一些。

变红的甘蔗是有毒的，会危害到身体的健康，尤其是对神经系统的损伤，现在还没有特效药，所以说这种损伤是不可逆的。因此要注意在购买甘蔗时，细心的挑选一下。

选择甘蔗的方法也有很多种，可以直接观察外观来选择，要选富有光泽，外皮披白粉的甘蔗，而且瓤部也要新鲜呈乳白色为好。还要注意购买的甘蔗要及时的吃完，因为甘蔗并不好保存，如果吃不完，可以把甘蔗切断后用保鲜膜或者是用塑料薄膜包裹后再放入冰箱保存，发现已经成为红心甘蔗就不要吃了。

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