核桃皮变黑了能不能吃，七月是核桃丰收的季节，因此，每个家庭都会备一些核桃。

　　七月是核桃丰收的季节，因此，每个家庭都会备一些核桃。要吃核桃，先要去核桃皮，核桃皮还要及时的处理，否则就容易变黑了或是会变烂了，那要是核桃皮变黑了能不能吃？

　　核桃皮发黑能不能吃，要看具体的情况。如果核桃仁是白色的，没有出现霉变或是异味，就可以吃。如果核桃仁也变黑而且发霉，就不能吃。

　　核桃的营养好，有蛋白质，脂肪，维生素以及矿物质等，吃核桃能防止细胞分化，能健脑，增强记忆力，能延缓衰老。而且核桃中的有特殊的成分，能减少胆固醇的吸收，所以很适合高血压的病人或是冠心病的人吃。

　　如果不小心吃了发霉的东西，但食入的量不是很多，可不必担心，因为胃酸具有很强的杀菌作用，少量不洁的食物，胃酸完全可杀灭它们，如果食入量较多并且发现的及时，应立即进行催吐，但需注意不可过于剧烈；如果吃的发霉的食物过多的话，就容易引发恶心，呕吐，甚至是发烧等现象，应立即到医院就诊，进行相应检查，确定感染情况后，再进行治疗。

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