无油炸鸡（烤箱）怎么做

1、鸡胸去连膜洗净沥干水，切成2厘米左右的方块。2、加上橄榄油，生抽，盐，胡椒粉拌匀，（有甜辣酱的也可以加入，实践证明很好吃）盖上保鲜膜放置冰箱5小时（我冷藏了一夜）。3、鸡蛋打散，玉米片用料理机干磨功能磨碎备用。 把腌制好的鸡肉一个个地先过蛋液，再放到玉米碎里打个滚，裹一层玉米碎，放到垫了油纸的烤盘里。4、放到预热好的烤箱中，180度中层15分钟左右。5、香酥玉米炸鸡就做好啦！

韩国炸鸡怎么做？

韩国炸鸡的做法哪位侠做韩炸鸡传授

??。 肯德基香酥炸鸡制作 )腌制程: 1)原料完全解冻、完全沥干待用 2)部油炸原料需改刀表皮轻划几刀(:鸡腿、翅等) 3)放入预先调制腌渍料(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g )腌渍2-3左右腌料味美牌香辣炸鸡粉(其牌) 二)裹粉程:(面粉:粉:香辣炸鸡粉=2:1:1) 1)裹粉前需确保原料表面充湿润必须沥干否则裹粉易均匀 2)裹粉原料埋入调粉内十指捏紧原料两端往同向用力翻滚揉压5(粉要) 3)放清水浸泡约2秒左右使翅粉湿润即即包裹原料干粉变糊状(浸泡禁止翻防止水面糊冲掉冲掉再裹粉) 4)拎起沥干水份再放入干粉重复述裹粉压揉5-10表皮完全均匀挂鳞片即停止压揉 4)裹粉原料应立即油炸否则影响鳞片油炸温度控制165度内炸5-6钟炸至色泽淡金黄捞起用牙签刺厚处看否血水冒 二。

谁知道韩国炸鸡的做法？谁知道韩国炸鸡的做法，好想吃

1鸡腿去骨，去掉鸡皮周围的多余油脂，切成块

2鸡肉里面加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻

3往腌好的鸡肉里面加入一点点酱油，以便上色，再加入蛋液

4加入生粉，搅拌至粘稠

5油温170度下锅油炸，炸两遍。第一遍炸熟，第二遍上色

6捞出沥干油份，装盘，配上生菜和小番茄一起吃，很爽口

无油炸鸡排的做法，无油炸鸡排怎么做好吃，无油

食谱热量：321.5(大卡)

鸡脯肉2块

黑胡椒碎适量

面包糠适量

番茄酱适量

方法/步骤1

无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度

用刀背捶拍松软

先来腌制鸡排加适量盐

加入黑胡椒碎

半个苹果切片，和鸡排一起腌制

腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整

腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉

裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下

蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠

锅内坐油烧热判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适

入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可材料

无骨炸鸡块怎么做

自制炸鸡，好吃到不想点外卖炸鸡锁骨 原 料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、 盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜 油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。。 操 作:一、准备：将剃好的锁骨洗干净 ，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀， 添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后 洗掉表面盐分。 二、制作面糊：芡粉和普通面粉按照1： 1、5的比例混合，添加1小勺的泡打粉 加酱油+料酒+水调和成面糊，最后加入2 -3小勺oil菜油。 三、做法： 1、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊 。 2、热油锅，在6成热的时候下鸡锁骨， 低温炸熟，出锅。 3、加热油锅至9成热，再次下鸡锁骨， 高温油炸上色出锅。 四、准备调料：我自己研究的调料，效果 很不错。3大勺自己做的红油，1、5大勺 酱油，少许味精，1大勺熟芝麻，0、5小 勺麻油。用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好 的鸡锁骨上，同时洒上熟 芝麻和孜然

琵琶腿8个蒜半头

葱少量姜2片

辣椒酱40g番茄酱10g

糖20g盐1勺

白胡椒1勺酒少量

油少量

无骨炸鸡的做法步骤

1.?将琵琶腿放到水里解冻，解冻后用剪子剪断腿根的筋进行脱骨。葱姜蒜切片备用。

2.?将鸡腿肉、葱姜蒜放到锅里加酒煮5分。然后过凉水，将肉洗净，水沥干。加盐和胡椒味半个小时。

3.?将油烧到190度左右。鸡腿肉加蛋液拌好后，粘干粉，下锅，炸至金黄色，出锅沥油。

4.?另外再找一个锅，将油、辣椒酱、番茄酱、糖、蒜泥加入。凉油下锅，下锅加热即可。（一直搅拌）

5.?关火，将炸制好的鸡肉放入锅中拌匀即可。根据自己喜好，可以加一些芝麻或者碎花生。材料

1. 蛋黄，盐，生粉，辣椒粉，白胡椒粉。腌制半小时以上

2. 高火热油，下鸡块。（我还在油里放了花椒粒，这个是个人喜好）

3. 全部炸完以后可以撒点芝麻

4. 非常鲜嫩材料

去骨鸡块

盐

白胡椒

蛋黄

生粉

辣椒粉

1. 蛋黄，盐，生粉，辣椒粉，白胡椒粉。腌制半小时以上

2. 高火热油，下鸡块。（我还在油里放了花椒粒，这个是个人喜好）

3. 全部炸完以后可以撒点芝麻

4. 非常鲜嫩