冬至别称

冬至是中国农历中一个重要的节气，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

冬至的起源悠久。人们将冬至称为小年，因为周代以十一月为正月，以冬至为岁首过新年，秦汉又续沿其制。汉代改称冬至为“冬节”、“日至”。南北朝至唐宋，人们称冬至为“亚岁”或“岁首”。

冬至三候

“一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动”。传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动。

冬至民俗

古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始了，为“大吉之日”，所以这一天被视为一个重大节日。多地都有“冬至大如年”的说法，也都有各自的庆祝方式。当然，冬至最主要的习俗还是跟吃有关，不过可不要光记着吃饺子哟！

吃饺子

大家都知道，端午节吃粽子是为了纪念屈原。那么，你知道冬至吃饺子是为纪念谁吗？据传说，这样做是为了不忘“医圣”张仲景施舍“祛寒娇耳汤”之恩。东汉末年，张仲景在返乡途中见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都生了冻疮，于是发明了“祛寒娇耳汤”，他把羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人食用。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，半月左右，人们冻伤的耳朵全都好了。为了纪念这位舍药救人的“医圣”，在每年冬至，老百姓模仿着“娇耳”用面粉做出“饺耳”或“扁食”，也就是现在的饺子。后来就有一种说法：冬至吃了饺子就不会冻坏耳朵了。于是每年冬至，老百姓无论如何都得吃顿饺子。

此外，饺子馅也是有讲究的，不同的馅料有不同的寓意。白菜馅：百财之意；芹菜馅：勤财之意；韭菜馅：久财之意；酸菜馅：算财之意；猪肉馅：住财之意；鱼肉馅：余财之意；羊肉馅：洋财之意！

吃汤圆

古诗有云：”家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。“这一习俗在江南地区非常普遍。 “圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

吃赤豆饭

江南一带，人们在冬至这一天还会吃赤豆饭。传说共工氏有不才子，作恶多端，死在冬至这一天，死后变成疫鬼仍残害百姓，但是这个疫鬼最怕赤豆，因而人们在冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

吃烧腊

冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。

吃九层糕

在我国台湾地区还保留着冬至用九层糕祭祖的传统。人们用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖。祭典之后，还会大摆宴席，招待宾朋。

酿酒

客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津。因此，客家人会在冬至这一天酿酒。

献鞋袜

古代女子会在冬至日向公婆敬献鞋袜。后唐《中华古今注》称:“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”此后妇女在冬至日向公婆敬献袜履，便相沿成习。

门环贴圆仔

在闽南，潮汕一带，每逢冬至，除了吃汤圆外，还要搓两个大的圆仔贴在门环上，象征团圆。

冬至数九

冬至后即开始“数九”，俗称“交九”，意味进入到一年中最寒冷的时节。所谓“数九”，是指从“冬至”当天算起，九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”。从“一九”数到“九九”，冬寒就变成春暖了。

民间广为流传的冬至“九九消寒歌”，俗称“九九歌”，生动形象地记录了冬至到来年春分之间的气候、物候变化情况，同时也表述了农事活动的一些规律。”

冬至养生

——三十六计“躲”为上

躲寒邪

冬至阴寒之气隆盛，成为“进九”之始。在冬至养生中我们首先要注意的就是避寒邪，我国大部分地区习惯自冬至起“数九”。所以冬至养生首先要多着衣、避寒邪，特别是要注重足部的保暖。

躲暴饮暴食

此时，人体阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。

躲剧烈运动

冬至后要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。冬至养生应以静为主，切忌过分运动、大汗淋漓。

躲忧思

冬至“养心”很重要，应避免过于抑郁，思虑，避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。专家建议，冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神。

冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，这个节气也能唤起家的思念，北方人和南方人过冬至是不一样的，饮食和风俗都有差异。那么冬至南北方有何差异? 冬至南北方有什么不同?下面小编带来介绍。

冬至南北方有何差异

一说到南北节日差异，必然跟吃有关。北方冬至，饺子它又来了，北方人说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。南方人吃汤圆，他们说：“冬至大如年，吃了汤圆大一岁。”冬至又是个团圆的借口。

冬至南北方有什么不同

南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海不少地区有冬至祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。

南方人在冬至则习惯吃汤圆，因为汤圆有圆满、团圆的寓意，大家在这一天都会自己做或者在市场上买汤圆来吃，希望自己的家庭幸福美满。在一年中最冷的这一天，没有什么比喝上一口热汤和吃上汤圆更幸福的事了。

北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

中国南方大部分都有冬至扫墓的习俗。从上海、苏州、杭州、南昌、莆田，到昆明、海南和潮汕地区。冬至扫墓，现代的祖坟一般是兄弟、堂兄弟几个人喊齐了就上山去;祭品也是各带各的，谁家有什么东西就带什么东西。

冬至饮食有什么要注意的？

饮食：多用温补少食寒凉

冬至是“冬令进补”的最佳时节，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛;今年冬令补，明年可打虎”之说。”

冬至之后，多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。在饮食调养方面，大家尤其要注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。

另外，还要适量多吃些水果，这不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。