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现在外卖行业十分的火爆，商家入驻了各个外卖平台之后，也可以打开线上的销量，不过在外卖业务中，有些商家会遇到一些专门吃霸王餐的人，那么外卖商家怎么识别霸王餐来降低自身的损失呢？

网络时代的到来给很多人的生意带来了多种选择，尤其是一些开实体店的人，可以结合线上的销售和线下的销售一起来进行，不过在外卖中，也存在一些想吃霸王餐的人，那么商家应该怎么识别呢？

1、首先确认是否是自家餐品的问题

顾客因为菜品问题申请退款时，商家不要立刻就同意退款。先让顾客将有问题的菜品拍照发过来，从餐盒、原材料等方面判断是否是自家的餐品，避免有些顾客拿着别家的菜来糊弄人。另外还可观察异物的放置情况，判断是否是顾客自行放入异物却转嫁给商家。

2、退款的同时要求退货

如果察觉到顾客是想吃霸王餐，要求对方不要动用餐品，进行退货退款。面对商家强硬的态度，一些并非对菜品有异议、单纯想占便宜的顾客可能就因此放弃申请退款。

3、通过平台完成退款流程，并上报给客服

不要通过微信或其他渠道给顾客转账，尽量通过外卖平台完成退款流程，这样顾客会在平台留下退款记录，多次恶意退款、吃霸王餐的顾客也会被平台识别。如果顾客以骑手沟通态度差、送太慢了等骑手原因申请退款，商家核实之后可先同意退款，后续可在待处理-餐损赔付模块中发起赔付申请，一切沟通与退款通过平台进行会更有保障。

4、记得保留证据、申诉差评

如果顾客因商家原因申请退款，而您不认可顾客的申请理由，要尽量通过外卖平台在线联系、电话等方式与顾客进行协商，注意保留证据。这样若是顾客恶意威胁退款，商家可以递交证据进行申诉，降低负面影响。

商家在进行线上外卖销售的时候，想要避免霸王餐，首先要确认是不是自家菜品有问题，如果客户要求退款的话最好要求退货，而且一定要按照外卖平台的流程来进行退款，一定要记得保留证据。