冻柿子的营养价值很高，含有丰富的维C等物质，它可以抑制血小板的凝结，有软化血管的作用。冻柿子性寒，味甘，有健脾涩肠，治咳止泻的功效，可以有效补充人体内的养分和细胞内液，起到润肺生津的作用。冻柿子还可以促进血液中乙醇的氧化，可以减少酒精对机体的伤害，起到解酒的作用，而且它有良好的润肠通便作用，可以缓解便秘。

含糖量较高，还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素C和胡萝卜素等。

可加工成柿饼、柿干、柿脯、柿汁、柿酱、柿霜糖以及酿酒、作醋等。柿霜、柿蒂、柿涩汁、柿叶均可入药。

柿子是很常见的一种水果，每到了柿子成熟的季节，到处都有人在卖，咬一口软烂的柿子又甜又美，不过柿子不光可以鲜着直接吃，还可以做冻柿子来吃。

各种各样的水果，不但能满足人体的营养需求，还有着不同的风味口感，就拿柿子来说吧，既可以放软了直接吃，也可以做成冻柿子来吃，而且冻柿子的好处还不少。

1、润肠通便，润肠通便，清肠排毒是冻柿子的重要功效，因为冻柿子这种水果中含有丰富果胶特大量的水溶性纤维，这些物质进入人体后具有明显的润肠作用，能加快肠道中食物残渣排出，并能维持大便正常。冻柿子中还有一些益生菌，它能维持人类肠道菌群平衡，可防止胃肠功能紊乱出现。

2、保护心血管，心血管疾病是危害中老年人群的一大难题，而在日常生活中让他们多吃一些冻柿子就能保护心血管，能防止心血管疾病出现，因为冻柿子能阻止血压，血脂升高更能提高血管的韧性与弹性，还能让冠状动脉扩张，它能让人类心血管和心脏功能保持正常稳定状态。

3、补充维生素，为人体补充丰富维生素是冻柿子最重要的功效，因为冻柿子中不但含有丰富维生素c还含有维生素a维生素b以及胡萝卜素等多种对人体有益的营养，这些维生素被人体吸收后，可提高身体多个器官的功能，并能防止人体因缺少某种维生素而出现病变。

以上18号网小编给大家分享的便是冻柿子的好处和功效，由此可见，适当正确的食用冻柿子，好处也是不少的，还要注意柿子的饮食禁忌，更多的饮食建议和食物功效请关注18号网。