1、涮羊肉会上火的。

2、吃了涮羊肉一般来说是会出现上火的症状的，羊肉这种食物属于温补燥热性的食物，而且火锅料所使用的多是辣椒牛油等一些辛辣刺激的油腻调料，患者应该适当的食用，建议患者平时注意饮食健康。

3、因为羊肉是温热滋补型的食物,并且其调味料也大多是辣椒等辛辣料,极容易诱发身体出现上火症状。