乌龙茶,铁观音属于乌龙茶。
铁观音产于福建省泉州市安溪县,发明于1725—1735年,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
常见的茶叶有六大类,分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶,它们分别对应了不同的发酵度,因为制作工艺及发酵程度的不一样,自然影响了口感以及茶汤颜色。铁观音介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,发酵程度在10%到90%之间。铁观音具有各种花香的味道,可以分为清香型、浓香型、陈香型三种,一直深受人们的喜爱。
本文来源互联网,不代表18号生活网立场和观点,本站为免费信息提供,转载注明出处:https://www.m18cc.com/article/48848.html