1、保洁蛋和无菌蛋是不一样的。

2、菌鸡蛋是指鸡蛋经过了严格的杀菌程序进行处理,属于人为加工后的鸡蛋,营养价值更高,沃尔玛保洁蛋不是无菌蛋。保洁鸡蛋是对显现的鸡蛋破损进行检查,清洁、干燥、紫外线消毒、分级、包装过的鸡蛋,市场上见到的普通鸡蛋大多属于保洁蛋。

3、无菌蛋又可以叫做可生食鸡蛋，是指通过巴士杀菌消毒法进行过消毒处理，没有沙门氏菌的鸡蛋;而保洁蛋是针对“脏蛋”而言的，指对蛋品进行了清洗干燥、紫外线消毒和涂油保鲜等处理，它跟无菌蛋完全是两码事儿。而对于无菌蛋可以生食这件事，其实并不是绝对安全的，虽然它经过了严格控制，但里面的细菌也不是完全被消灭的，所以想要生食的朋友，一定要将其冷藏，最好是在新鲜日期的15天内进行生食。