1、鸡尾酒是Betsy Flanagan发明的。

2、鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西•弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒!”从此便有了“鸡尾酒”之名。

3、随着禁酒运动在十九世纪末产生影响，公共饮用空间如沙龙和酒店酒吧大幅减少，美国的饮酒文化再次回归到家庭中。以家庭为中心的休闲活动越来越受欢迎，为男性女性提供了社交、喝两杯的机会。正如1901年《场合通用礼仪》推荐的那样：“用碳酸饮料，冲泡酒精，酒杯和柠檬水招待就足够了。 接待时间是三点到六点或者四点到七点，一顿庄重正式的大餐就不合时宜了。”