1、之所以淄博烧烤店停业三天是因为员工超负荷工作，停业休整三天。”店主表示，保命要紧，他表示由于长达一个多月的超负荷工作，他和妻子及店内30余名员工都已经累得干不动活了，“现在已经不是钱的事了，保命要紧。

2、烧烤店的生意在淄博烧烤走红前就还不错，前一波顾客吃完后就会接着接待下一波顾客，但如今由于到店人过多，老板和老板娘为了维护秩序，导致嗓子都喊嘶哑了，“现在人太多了。”老板说，歇业从4月18日开始，三天只是临时定的，三天后看员工们的状态，“员工还是受不了的话，会继续延长休整的时间。

3、其实淄博的烧烤店很多都是早上8点员工开始上班，等到中午十一点左右就开始营业，一直第二天凌晨才能休息，三天四天还能接受，但是长时间这种高强度工作，实在是让人受不了，无论是精神上还是身体上都是非常的受折磨。

4、不过，淄博烧烤的出名，也让很多烧烤店赚得盆满钵满，有的烧烤店一天都能卖一两万串烧烤，这样计算下来，一天的盈利高达好几万。当地的有关部门领导也表示：如果存在缺斤短两或者其它违规问题，一定秉公执法。当地的很多店铺负责人也表示：如果有店家坏了淄博的名声，那么他将在淄博不能做生意。