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因为蜗牛爬行时会分泌粘液，当蜗牛在比较锋利的东西上面行走时，因为粘膜增大了接触面积，实际上蜗牛并没有接触刀片，而是在自己分泌的粘液上面滑行，所以它也不会被刀片划伤。

蜗牛的简介

蜗牛是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。取食植物，产卵于土中或者树上。在热带岛屿比较常见，但有的也生存在寒冷地区。树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常几种接近的颜色，一般有条纹。

蜗牛是益虫还是害虫

蜗牛是害虫，因为它多以植物的幼芽、多汁的植物为食物，对植株的危害较大，属于常见的农林害虫之一。但是对于人体和药材来讲的话绝对是益虫。蜗牛具有很高的食用和药用价值，蜗牛是一种高蛋白质、营养均衡的食品。蜗牛全身是宝，它可以用来做许多药物。

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