电饼铛烤鱿鱼,怎样用电饼铛烤鱿鱼？电饼铛烤鱿鱼电饼铛好用吗电饼铛

电饼铛其实最重要的功能就在一个饼字,就是烙饼用的,可以变些花样的比如做油饼、或是有些人拿来做面包或披

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电饼铛其实最重要的功能就在一个饼字,就是烙饼用的,可以变些花样的比如做油饼、或是有些人拿来做面包或披

肉夹馍那个烧饼咋做呀？用电饼铛可以做吗？

中筋面粉500克

酵母4克

水230克左右

糖8克

泡打粉2克

玉米油15克

肉夹馍(白吉馍的制作)的做法 ?

可以的，我自己在家经常做，可能和外边卖的不太一样，但自己做的放心啊。我一般都是提前用酵母发面，面和好以后，揉光滑，室温发酵，面发好以后，分成合适大小的剂子，然后取一个剂子，压平，擀成长条的牛舌状，卷起来，竖着放摁平，擀成合适大小的饼，放在电饼铛里烙就可以了。馍要先烤出来放着 来人时用电饼档迅速加热 这种最好吃 搭配秦镇米皮卖的最火用电饼铛可以做的我做过馍要先烤出来放着 来人时用电饼档迅速加热 这种最好吃 搭配秦镇米皮卖的最火可以，不过烧起来味道有点焦

烤肉夹馍饼的全部过程

面团：普通面粉（中筋面粉）320g

水160g酵母2g

夹馅：卤肉（带皮五花肉）

【家常肉夹馍】的做法步骤

1.所有面坯材料混合揉成光滑均匀的面团，温暖处发酵20分钟后分割成4个剂子，分别滚圆备用

取一个剂子搓成中间粗两端细的纺锤状

2.按扁以后擀开成厚约4MM的面片

3.将面片卷起来

4.卷好的面卷竖起来

5.按扁成一个厚面饼，依次做好四个

6.如图示用两只手拿着面饼边打圈边把周围捏得稍薄，同时在中心按出一个窝。

这样捏好的的饼坯是一个浅浅的碗的样子。做好所有饼坯后醒10-15分钟

7.烧热平底锅，不放油直接放入生坯

如图示面坯的“碗底”接触锅面。

放入生坯后慢慢地把周围的面往下压，最后把这个“面碗”压平成普通面饼状

8.在一面烙出花纹以后翻面，转中小火慢慢烙至饼熟透即可

9.取一大块卤肉剁碎。

卤肉最好用带皮的肉做，最好用慢炖锅炖一夜，软烂入味。

10.用刀在白馍中间横切一刀不切断

11.夹入剁碎的卤肉。如果喜欢的话也可以再加些青椒

12.最后舀一两勺卤肉汤浇到夹馅上，即可肉夹馍做法

·配 料: 面粉300克，发酵粉20克，温水适量(haochi123.com)

·操 作: 1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。

2．然后：切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆

3．先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。

4．面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。

5．做卤肉

其实做卤肉挺简单的，随你放什么，只要觉得放这些材料好吃就行，我没放多少材料，用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~！

a选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。

b切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多点不怕），少许白糖和盐。

c加水过肉。

d锅上气后小火焖25分钟。

开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就ok。