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如果是放冰箱隔夜就可以喝,绿豆汤在冰箱里面最佳保存时间是1-2天,最好不要超过3天,因为时间长了一是容易变质,二是营养都丢失了。如果是在夏天的室温下过夜,是不能喝的。因为夏季环境中温度较高,空气中菌类存在广泛,绿豆汤这样存放一夜几乎已经变质。
绿豆汤煮多久
一般来说,绿豆冷水下锅煮,水开后煮5到8分钟就煮熟了。如果喜欢比较熟烂的绿豆汤可以多煮几分钟。煮绿豆汤之前,需要把绿豆洗干净,然后在水里浸泡三个小时到四个小时左右,这样浸泡后煮出来的绿豆更软糯,煮出来的绿豆汤更浓郁。
绿豆汤的营养成分
每100克绿豆汤含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,粗纤维4.2克,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素1.8毫克。维生素B10.52毫克,维生素B20.12毫克,烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类,其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少,绿豆的磷脂成分中,有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
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