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家常鲫鱼的做法 鲫鱼的简单做法

来源:相关媒体 时间:2022-08-28 09:04 阅读

今天18号网就来给你分享一下关于家常鲫鱼的做法的内容:

鲫鱼是一种体较小,背部发暗,腹部色浅的鱼类。鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。鲫鱼的吃法多样,可以做汤,也可以直接红烧。今天做一道火腿鲫鱼,在鲫鱼里面加入火腿一起煮,香味更浓。

鲫鱼的简单做法 家常鲫鱼的做法

鲫鱼的简单做法

食材:

鲫鱼600克,金华火腿100克,青菜50克,香菇5朵,食盐1茶匙,葱1段,姜1块,料酒1汤匙,水淀粉2汤匙,胡椒粉1茶匙

家常鲫鱼的做法:

1、姜切片,大葱切段,火腿切片,青菜切成四瓣;

鲫鱼的简单做法 家常鲫鱼的做法

2、鲫鱼放入盘中,加盐、料酒,摆上火腿片、香菇、葱段、姜片,然后放入蒸锅中,蒸15分钟左右,蒸好后取出;

鲫鱼的简单做法 家常鲫鱼的做法

3、锅中加少量水,加盖烧开,倒入青菜,煮熟后取出;

鲫鱼的简单做法 家常鲫鱼的做法

4、锅中加清水,倒入少许鲫鱼汤汁,再把鲫鱼上的葱段和姜片挑出,鲫鱼整条倒入锅中,加入胡椒粉,放入青菜煮3分钟,倒入水淀粉;

鲫鱼的简单做法 家常鲫鱼的做法

5、煮至汤汁浓稠,关火,盛出即可。

鲫鱼的简单做法 家常鲫鱼的做法

小贴士:

鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用。

以上就是18号网给你分享的家常鲫鱼的做法全文内容。