月饼不好卖的原因如下：

1、消费者需求变化

随着社会的发展和消费水平的提高，消费者对月饼的需求也发生了变化。消费者更加关注月饼的品质、健康和营养，对于传统的高糖高油高热量的月饼越来越失去兴趣，而更青睐于低糖、低油、低热量、富含蛋白质和纤维素等有益健康的月饼。

另一方面，消费者也更加追求月饼的创新和多样化，对于单一的口味和形式已经感到厌倦，而更喜欢尝试新颖、有特色、有文化内涵的月饼。例如近年来流行的冰皮月饼、奶黄流心月饼、螺蛳粉月饼等，都是月饼创新的代表作品。

然而，这些月饼往往忽视了传统的工艺和风味，造成了口感和营养的下降。同时一些商家为了延长保质期，添加了过量的防腐剂和添加剂，影响了月饼的品质和安全。

2、市场竞争激烈

与消费者需求变化相对应的是，市场上的月饼品牌也越来越多，竞争也越来越激烈。除了传统的老字号月饼品牌外，还有许多新兴的网红月饼品牌，以及各种跨界合作的月饼品牌。

例如中秋节前夕，字节跳动与美心联合推出了“抖音限定”系列月饼;腾讯与大班联合推出了“王者荣耀”系列月饼;奈雪的茶与五芳斋联合推出了“奈雪冰皮”系列月饼;喜茶与稻香村联合推出了“喜茶冰皮”系列月饼等等。

这些跨界合作的月饼品牌，利用自身在社交媒体上的影响力和粉丝基础，以及与其他品牌或IP的结合，吸引了大量年轻消费者的目光和购买欲望。传统的老字号月饼品牌，则面临着创新不足、口味单一、形象陈旧等问题，难以抓住消费者的心。

另外中秋节期间，很多月饼品牌没有及时调整销售策略，没有充分利用电商平台、直播带货、社交媒体等新兴销售渠道，导致了销量的下滑和库存的积压。

3、文化缺失

随着原材料、人工、包装等成本的上涨，月饼的价格也随之上涨。一些名牌月饼甚至卖到了几百元一盒，让许多消费者望而却步。另外随着社会的变化和发展，人们对于传统文化的认同和传承越来越淡薄。

一些年轻人对于月饼的历史和寓意不太了解，也不太重视中秋节的庆祝方式。他们更倾向于选择其他类型的食品或礼物来表达自己的情感和祝福。

4、如何应对

现在的月饼卖不出去了，主要是由于消费者需求变化、市场竞争激烈、销售渠道单一等原因造成的。要想打破这种困境，月饼品牌应该从以下几个方面进行改进。

一是加强产品创新，提高月饼的品质、健康和多样化，满足消费者的不同口味和需求。

二是加强品牌营销，提高月饼的知名度、美誉度和文化内涵，打造月饼的差异化优势。

三是拓展销售渠道，利用电商平台、直播带货、社交媒体等新兴销售方式，增加月饼的曝光度和销售量。只有这样，月饼才能在传统节日中焕发新的活力和魅力。

四是降低月饼的价格，提高月饼的品质，弘扬月饼的文化。