昨日，茅台5家冰淇淋旗舰店分别在杭州、广州、武汉、长沙、深圳5城同步开业了！目前，茅台冰淇淋已遍布了7个省份、9座城市。此外还开通了“i茅台”线上销售渠道。而开售当天，现场也很火爆，很多人排起了长长的队伍，想尝尝含茅台酒的冰淇淋好不好吃？

据悉，茅台冰淇淋旗舰店主要卖现场制作的冰淇淋，主推的三款茅台冰淇淋的价格分别是：

原味：￥66（含2%的53%vol贵州茅台酒）

青梅煮酒味：￥59（含1.6%的53%vol贵州茅台酒）

香草口味：￥66（含2%的53%vol贵州茅台酒）

对此，有人觉得这个价格相比于普通几元十几元的冰淇淋来说，有点贵。

但是也有人说，一杯冰淇淋里含有1.5克的53%vol飞天茅台酒。如果按飞天茅台酒2750元来算，冰淇淋里酒含量也要9块钱，所以一杯冰淇淋66元，并不算贵。相比于钟薛高的160元冰淇淋，这个只有别人的一个零头，已经很便宜了。

我觉得，对于不喜欢喝白酒的人来说，可能难以适应含酒的冰淇淋。但是，对于喜欢喝白酒的人来说，却是不错的一次体验，将喝酒与吃冰淇淋完美结合了，热天喝白酒还不怕上火，真是一举两得。总之，萝卜白菜，各有所爱。

其实，含酒冰淇淋并不是茅台的首创。泸州老窖和钟薛高，江小白和蒙牛都推出过含酒冰淇淋，而白酒企业纷纷跨界做起了冰淇淋，也预示着新的风向和变革正在一步步走进我们的生活。

白酒企业和牛奶厂合作，看似卖的是冰淇淋，其实，他们是通过冰淇淋这种大众喜爱的消暑雪糕，打进年轻人的生活，吸引更多的人喜欢白酒，爱上白酒，进而曲线促销卖白酒。还可以抢占一部分热天的啤酒市场，打破夏天啤酒独霸市场的局面。

从而摆脱白酒只有冬天才是销售旺季的局限，这种创新，无疑可以让白酒企业扩大市场份额，也可以让牛奶厂多一些收入，是双赢的举措。这也从另一方面说明了，白酒市场已经很成熟了，利润空间已经很小，不得已做起了跨界生意。

不仅是茅台，还有很多的传统行业都开始了跨界运营，他们不断尝试新的变化，注重年轻人的消费喜好。希望，培养出一批忠实的消费者，从而带动企业的长远发展。将所有的鸡蛋放在一个篮子里，也是将所有的风险集中在一起。跨界运营可以有效的分散风险，解决这一问题。

时代的一粒尘埃，落到个人头上都是一座大山，大企业都如此，何况是个人呢？每个人都不容易啊。唯有适应变化，不断学习，不断创新，才能跟得上时代的变化，适者生存。

此前，茅台冰淇淋线下已在茅台镇、贵阳、南京、西安陆续开设4家旗舰店。目前茅台线下渠道已扩展到9家旗舰店。据其官方网站信息显示，贵州、江苏、陕西、浙江、广东、湖北、湖南共七省份还可选择线上购买。

新店开业，茅台冰淇淋店确实引发了不少消费者的好奇，有消息称，有消费者一早就去排队，也有消费者驱车一小时就为了能在第一天尝到这款话题产品。不过，线下的热度也很快归于平静。

来自长沙的消费者在接受北京青年报记者采访时表示，刚开业时，茅台冰淇淋店门前也排着不少顾客在等开门售卖。大概排上30分钟左右，才能买到一杯原味冰淇淋。而在临近午间时，仅剩4到5个人在排队，后来的顾客基本是到店就可直接购买的状态。

价格最高翻3倍 有人开网店只为“代购”茅台冰淇淋

虽然线下门店购买起来并不困难，但是限于茅台冰淇淋只在有旗舰店的省区提供线上售卖、配送，导致目前国内多地消费者想要尝鲜，还得找“黄牛”代购。

而也正是由于没有全面铺开，继炒茅台酒之后，茅台冰淇淋的价格也遭遇爆炒，导致网上茅台冰淇淋被“黄牛”加价1到4倍售卖，仍旧生意火爆。

北京青年报记者在某电商平台看到，发货地为“贵阳”的一个店铺中，掌柜名片上虽然还写着“鞋服贸易”，但店名已经改成了“茅台冰淇淋XXXXX”。其售卖的茅台冰淇淋中原味价格188元/杯，比官方价格66元高了近3倍。而官方零售价为764元的12杯组合装，在该店卖出了1275元的价格，贵了500多元。即使如此，该店的茅台冰淇淋也已经卖出了1000余单。

而据记者不完全统计，仅某电商平台，宣称是茅台冰淇淋“代购”的商家链接就有超200个，价格也是参差不齐。以官方售价764元的12杯组合装为例，“代购”中最便宜的要价1000元出头，要价比较高的则超2800元。而官方售价66元的单杯装的要价从90余元到250余元不等，最高翻了近3倍。

溢价的部分，除了自留的利润外，商家大多表示运费贵，“顺丰冷链的价格大概要60多元一单，还不能保证完全不化”。也有称是为了支付为“囤货”租用的冷柜、雇佣人手等费用。

“代购”货源存疑 茅台建议从正规渠道购买

对于这些茅台冰淇淋的来源，商家们也是各自有一套说辞。一位所在地标示为“北京”的商家称，其茅台冰淇淋从北京发货，北京同城还可以发闪送，“现货，量不大，从厂家直接拿的货”；而一些所在地为“杭州”“广州”的商家均表示，商品来自于茅台冰淇淋旗舰店；在网上数量最多的是位于“贵州”的商家，其均称货源来自于茅台冰淇淋在贵阳的旗舰店。

部分商家甚至表示，由于茅台冰淇淋店“限购”或排队时间久，自己的发货时间要在一周左右，不接急单。也有商家表示可以量大可以商量价格，“我们有库存，每天都能发货，最多一天能发1000多个”。

这些茅台冰淇淋真的是“代购”的吗？有贵阳的市民接受记者采访时表示，位于贵阳的茅台冰淇淋确实经常排队，不过大部分顾客都是买一杯或三杯不同口味的来打卡，“因为店里人多时会限购”，很少看到囤货的。而茅台冰淇淋首店所在的茅台大酒店工作人员表示，“1个人每天最多只能购买10杯冰淇淋”。记者在“i茅台”APP上查询，其中经典原味限购数量为12杯。而对于有商家称每日千余的发货量，有茅台冰淇淋专卖店工作人员则表示，并没有出现顾客大批量购买的情况。

此外，还有商家声称从北京、贵阳两地仓库发货。而北京仓库的货源来自于“厂家”。虽然该商家并没有对所谓厂家的来源进行解释，但有消息称，或有商家从该冰淇淋的生产厂家进的货。

而是否真的会像某些商家称“货源”来自于厂家？对此，贵州茅台酒官方客服表示，“已经关注到这个问题，后续也会对这一方面进行改进”，而对于网络黄牛的倒卖，客服表示大多是个人在线下购买再转卖，暂时没有办法解决此时。对于真伪问题，其表示，“建议在‘i茅台’等正规平台进行购买。”

“代购”有风险 随着线下布局扩容高价难买情况或有缓解

分析人士表示，茅台冰淇淋线上之所以能加价数倍出售，主要是消费者对其有“尝鲜”“炫耀”的社交需求，加之茅台本身的话题度，因此“代购”的高利润空间还能维持一段时间。然而这种“代购”的毕竟是食品，中间环节和物流配送存在一定风险。而随着茅台冰淇淋在网上持续的高溢价出售，很有可能会滋生一些不法行为。

有律师表示，茅台冰淇淋的所谓网络代购，实际上是卖家先行购买后将商品在其网站上公开上架销售，此时代购者已经取得了现货商品的所有权，其销售给购买人的行为实际上是转卖行为，双方之间形成直接的买卖合同关系，应当由卖家承担商品的瑕疵担保责任。也就是说，如果消费者“代购”的茅台冰淇淋出了问题后，维权的对象就会变得复杂起来，并不利于消费者自身权益的维护。

而对于茅台冰淇淋在网上的高溢价，白酒营销专家肖竹青表示，商家炒作茅台冰淇淋，代表消费者有茅台冰淇淋的体验需求，同时这部分消费者也有购买力来支撑这一需求。在肖竹青看来，虽然短时间内会出现供不应求的局面，但随着全国更多茅台冰淇淋线下门店的开业，上述加价销售的行为可能得到缓解。

按照目前茅台冰淇淋的线上购买规则，在“i茅台”APP，有茅台冰淇淋旗舰店开业的城市均可直接在线上下单购买，现已有贵阳、西安、南京、长沙、杭州、武汉、广州、深圳等城市，并且上述城市所在省份（湖南为部分地区）的用户也通过“i茅台”买到茅台冰淇淋。其中，省内配送时效为48小时。而所在旗舰店附近区域还可3小时即时达。