最近，淄博市迎来了一个90天的“烧烤降温”期，导致了餐饮业和旅游业的许多困境。据了解，这个夏季，淄博市的气温节节攀升，聚集了大量的市民和游客，大家都在找寻逃避炎热的方式，其中最受欢迎的方式之一就是烧烤和冰饮。然而，今年的“烧烤降温”时期比以往更为难熬。天气比往年更加炎热，并且突然而来的暴雨和台风等恶劣天气也使得市民们外出的热情大减。

这对淄博市的餐饮业和旅游业都带来了巨大的挑战。在炎热的夏季，烧烤和冰饮被视为“消暑神器”，许多餐馆和摊点都会采取一定的宣传措施，吸引消费者前来品尝。然而，在今年的“烧烤降温”时期，烧烤摊点的生意几乎停滞不前，甚至有商家直接宣布关闭，面对这种情况，不少餐馆也在尝试向其他领域扩张，如增加港式餐点、咖啡饮品和融入新颖元素等等。另一方面，淄博市著名的旅游景区的客流量也出现了明显下滑。

尽管如此，市场是逐渐恢复的。随着天气的逐渐回暖，淄博市各个行业的营业也在逐步恢复。在这个过程中，各个餐饮和旅游企业必须根据市场情况及时调整经营策略，寻找新的商机和创新方案，为消费者带来更好的服务和体验。希望淄博市能够克服困难，进一步发展壮大旅游产业，为全市经济的快速发展注入新的活力。