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毒蘑菇鉴别有哪些误区

来源:编辑整理 时间:2024-04-29 15:28 阅读

现如今很多人对野生的蘑菇都存在一些误解,同时还会使用土方法去鉴别一些毒蘑菇,其实这些方法都不是很靠谱的,如果鉴别错误的情况下,很容易带来不必要的麻烦,下面一起来看看,毒蘑菇鉴别有哪些误区?

毒蘑菇鉴别有哪些误区,这几点要掌握好

1、鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒。

科普知识:仅根据颜色与形状不能简单判定蘑菇是否有毒,比如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中很多颜色鲜艳的蘑菇却是美味的食用菌,而外观为灰白色的灰花纹鹅膏却是容易引起误食的剧毒蘑菇。

2、蘑菇跟银器、生姜、大米和生葱一起煮,液体变黑有毒,颜色不变则无毒。

科普知识:“银针验毒”仅仅是小说和电视情节,原理是银可以和砷化物(比如砒霜)、硫化物等发生化学反应而变黑,但毒蘑菇中的毒素多为生物碱,不能与银发生化学反应,所以不会产生颜色变化。

3、长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁的地方的蘑菇无毒。

科普知识:干净的树下一样可以长毒蘑菇,比如鹅膏菌、亚稀褶红菇等一些有毒种类也可以生长在松林中。

4、表面粗糙、突起,菌柄有环或有菌托的是有毒的。

科普知识:许多毒蘑菇看起来很普通,但仍然有毒,比如丛生垂暮菇。

5、有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。

科普知识:有不少毒蘑菇受伤后,不分泌乳汁,也不变色。而有的食用菌,比如多汁乳菇,却可以分泌液体并变色。

以上就是有关毒蘑菇这方面常识的相关介绍,相信通过小编的介绍大家已经对毒蘑菇有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关毒蘑菇这方面的常识,不妨继续关注18号网。