如今虽然人们的生活条件变好，各种食物也花样起来了，但是人们面临的安全隐患也更多了，就拿烧烤食物来说吧，吃多了对身体的危害也不少，那为什么烧烤食物不宜多吃呢？

烧烤食物不宜多吃，是因为在烧烤食物中含有较高的苯并芘。苯并芘是一种化学物质，用化学术语来讲，它是一种多环芳烃类的化合物，是由一个装环和一个花分子结合而成的。目前已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上是属于多环芳烃类的化合物。多环芳烃类的化合物对人身体十分不利，其中，苯并芘则更是一种强致癌物，对人身体危害更大。

烧烤时，一般用煤、木柴或木炭作为燃料，如果它们不完全燃烧烤，就会产生苯并芘。在烤鱼、肉、土豆、羊肉串时，从燃料中产生的苯并芘就沾染到这些食物上，苯并芘通过食物进入人的体内，人就有产生肿瘤的可能。在夏天，人们经常会边喝啤酒边吃烧烤，确实很爽。但是，殊不知，烧烤跟啤酒会发生作用，从而产生一种对身体十分有害的物质，对人的健康有很大的威胁

各种好吃的烧烤食物，总是让人们流连忘返，但一定要注意烧烤食物一般都会含有苯并芘，这种物质有着致癌效果，吃过了会导致身体器官受损，出现一些不适感，因此不宜多吃，更多资讯请关注18号网。