1、看软硬度：一般新鲜的雪莲果相对来说是比较硬的，如果按起来有些发软的雪莲果可能存放的时间就比较长了。

2、看个头：个头小的雪莲果，寡糖的含量比大个的雪莲果要高，相对也会更甜。

3、看外形：一定要挑选外形看起来比较饱满，比较细长一些的雪莲果，这样的雪莲果会更加的甜，而且削起皮来也会更加的容易。

4、看果肉颜色：雪莲果根据品质的不同，果肉的颜色也有所差别，果肉金黄的雪莲果中水分含量更加充足，甜度也会更高。

雪莲果的保存方法

1、将雪莲果洗净，削掉果皮或者切成块，然后泡在清水中进行保存，能存放1-5个小时。

2、将雪莲果露在外面的果肉用保鲜膜完全包住，然后放在冰箱里，调节温度为2-9℃，能保存1-2天。

3、将雪莲果全都倒进一个泡沫箱或者纸箱中，放在一个温度较低、没有强光、比较透风地方，能存放1-3个月。

雪莲果热量

每100克雪莲果的热量是17大卡。因为雪莲果含有大量的水分及一定的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、灰分、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素及多种维生素、微量元素等营养成分，虽然成分较为全面，但所含的水分较多，其他物质所占的含量较低，因此热量低。

雪莲果几月份成熟上市

雪莲果一般在10-12月份会大量成熟上市。

雪莲果一般在每年10-12月份大量成熟上市，这时候的雪莲果块根皮薄、含水量高、糖分含量也高，再加上属于应季水果，不仅好吃价格也非常便宜，喜欢吃雪莲果的人这时候可以多吃一些。

夏天能买到雪莲果吗

夏天是能够买到雪莲果的。

夏天的雪莲果属于反季节性的，是采用特殊的种植技术栽种出来的，产量少，味道淡，价格也会比秋冬季节贵一些。买水果一般建议在应季的时候买，因为当处于某个水果的收获季节时，市场上会大量供应，这样的话这类水果的价格就会比较低，而且应季的水果顺应节气，也会更好吃。

几月份的雪莲果最甜

大约每年10月底到11月初的雪莲果才是最甜的。

雪莲果虽然每年的10月初就开始成熟上市了，但是刚成熟的雪莲果糖分较少，所以味道清淡，并不是最甜的时候。而雪莲果有个后熟阶段，这阶段过后的雪莲果的糖分含量较高，吃起来很甜，所以在每年要到10月末11月分初才是吃雪莲果的旺季。

女生吃雪莲果的坏处

雪莲果是一种健康的水果，一般非禁忌人群，只要适量、正确的吃雪莲果，并没有坏处，而且还能够补充水分、糖分、纤维素、矿物质、维生素等营养成分。

但是雪莲果性寒，而且含有多种滑肠的成分，女性如果吃多了雪莲果，可能会出现消化不良、口吐清水、腹泻的情况。另外，一些胃肠功能不好、胃寒、雪莲果过敏的女性都不宜吃雪莲果。