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红烧肉这么做肯定好吃,大家学会了吗?

来源:18号小编鸭子 时间:2022-11-11 17:08 阅读

中国人对于美食美味的寻求是一直不断的更新进步中。下面分享一道红烧肉的做法仅供大家参考。

红烧肉这么做肯定好吃,大家学会了吗?

首先我们要到街上买一斤五花肉,肥瘦均匀最好,买回来先清水洗干净,放入锅中焯水。焯水的过程中我们可以准备好配料,葱,姜,蒜弱干洗净,切好备用。你们做的时候根据实际情况,个人口味来。好了,猪肉焯水好了后,家里有瓦罐的可以放入瓦罐中开火焖20分钟,如果没有的,可以放入电饭煲中,焖30分钟。猪肉焖好后,用刀改块,块头根据个人口味来定大小,我一般是还大概3公分左右。

猪肉改好块后,我们就可以起锅烧油了,放入猪肉,煸炒1分钟,加入姜蒜,然后煸炒1分钟,开始重要部分,加入料酒少许,生抽少许,糖两勺(看你的勺子情况),然后加入红烧酱油。继续翻炒2分钟,加入少许盐,少许大料(嫩肉粉,或者排骨粉,十三香之类)。继续翻炒,加入适量的水,售后盖上锅盖焖煮10分钟。出锅后,撒上前面切好的葱花点缀。一盘好吃的红烧肉就完成了,大家学会了吗?感觉不错的点点赞吧,谢谢!