18号网

大米等级划分标准

来源:小编鸭子 时间:2024-03-03 15:29 阅读

大米等级划分标准根据国家标准《大米 GB1354-2009》规定,大米按其加工精度等指标分为一级、二级、三级和四级四个等级。

1、特级/优质:米粒完整,色泽洁白,无杂质,口感细腻,煮熟后米粒饱满。

2、一级/上等:米粒完整,色泽较白,杂质较少,口感较好,煮熟后米粒饱满。

3、二级/中等:米粒基本完整,色泽稍显黄,杂质较少,口感一般,煮熟后米粒较饱满。

4、三级/合格:米粒不完整,色泽较黄,杂质较多,口感一般,煮熟后米粒不够饱满。