来到安顺，最想吃的就是，断桥青椒鱼。大家都知道，浙江杭州的西湖，有断桥残雪的故事，在贵州的安顺，有断桥青椒鱼的美味，断桥青椒鱼，作为贵州省生态渔业的十佳地方特色鱼菜品之一，可见，这一道菜是多么的受欢迎。

在吃断桥青椒鱼的时候，一定要配饮料，断桥青椒鱼，非常的辣，它是聚麻辣和鲜香为一体的一道美食，吃这道美食的时候，你能够感受到了什么叫做断桥，断桥的意思是什么？让香味停留在桥上。

断桥青椒鱼，制作方法很简单，就是将一些辣椒，以及青椒还有花椒，用爆炒或者小炒的方式，做出底料，再将鱼放在上面。

可以煮着吃，也可以蒸着吃，味道都是很鲜美的，在选鱼上面，可以选用鲶鱼，也可以选用黄辣丁鱼。

我建议外地的朋友，来到安顺，首选是黄辣丁鱼，其次才是鲶鱼，黄辣丁鱼比鲶鱼更好吃，很多的黄辣丁鱼是可以全部食用的，将黄辣丁鱼的刺，以及骨头从尾部剔除，黄辣丁鱼就没有鱼刺。

有很多的网友问，吃黄辣丁鱼的时候，应该配什么饮料，我个人觉得，配上一杯刺梨汁，是比较好的，大家可能不知道，在我们贵州，刺梨汁是很出名的，有一点酸酸的，营养价值很高。

第二种美食，就是安顺的夺夺粉，夺夺粉，大家可能会认为是一种粉，实际上，可以叫做一种火锅，在安顺有最地道的夺夺粉火锅。

实际上，也可以叫做砂锅粉，夺夺粉有什么特别？大家吃过虾滑吗？夺夺粉里面有虾滑，还有肉片，用这些东西煮在里面，味道真的很好。

作为贵州人，怎么会允许，夺夺粉在安顺才能吃到？在现在，除了安顺以外，在贵州的很多地方，都可以吃到夺夺粉了，夺夺粉就像是签子火锅一样，你点了一份锅底，送你一份夺夺粉，将串串放在火锅里面煮。

说夺夺粉是火锅，是很正确的说法，夺夺粉有点类似于外地的大锅菜，在北方，有很多的大锅菜，就类似于安顺的夺夺粉火锅。

安顺最具有特色的就是冰浆，冰浆的口感非常的顺滑，和冰粉不一样的是，冰浆里面的都是真材实料，没有添加剂，都是用筛选好的食物，打成酱末状，吃起来非常的爽口，口味有很多，有玫瑰的，还有草莓的，西瓜的，多种多样，我认识的有十种左右。

大家可能不知道，冰粉和冰浆的区别，大多数的冰浆都是不添加果冻的，冰浆的口味有芒果、香蕉、牛奶、葡萄、火龙果、榴莲等等，特别的多。

最正宗的冰浆，是用黑白糯米和一些冰块混合，再加上一些砂糖，以及新鲜的水果搅拌而成，主料和配料做成了冰浆，吃起来很爽口，砂锅粉配冰酱，夏天最好的降温美食。

炎炎夏日，点一份爽口的冰浆，体验人生的喜悦，朋友们，觉得我说得有道理的话，可以点赞支持一下，或者评论，收藏，关注，转发，让更多的人看到，欢迎大家来安顺做客。